Jak Zrobić Ogórki Kiszone: Tradycyjny Przepis 🍃🥒

🥕Czytelniku, chcesz spróbować swoich sił w robieniu ogórków kiszonych? To prostsze, niż myślisz! Oto tradycyjny przepis na pyszne, chrupiące ogórki kiszone, które przypomną Ci smaki z dzieciństwa. Zaczynajmy!👇

🛒 Składniki:

• 2 kg świeżych ogórków gruntowych 🥒

• 2 litry wody 💧

• 2 łyżki soli kamiennej 🧂

• Kilka ząbków czosnku 🧄

• Kawałek korzenia chrzanu (opcjonalnie) 🌿

• Kilka baldachimów kopru 🌿

• Liście czarnej porzeczki lub dębu (opcjonalnie) 🍃

🥄 Przygotowanie:

1. Przygotowanie Słoików

Umyj dokładnie słoiki i pokrywki. Możesz je wyparzyć wrzątkiem, aby mieć pewność, że są czyste i gotowe do użycia.

2. Przygotowanie Ogórków

Umyj ogórki dokładnie, aby pozbyć się wszelkich zanieczyszczeń. Możesz namoczyć je przez godzinę w zimnej wodzie, aby były jeszcze bardziej chrupiące.

3. Przygotowanie Solanki

Rozpuść sól kamienną w wodzie. Pamiętaj, aby użyć odpowiedniej ilości soli – 1 łyżka na 1 litr wody.

4. Układanie w Słoikach

Na dno każdego słoika włóż kilka ząbków czosnku, kawałek chrzanu oraz baldachimy kopru. Dodaj liście porzeczki lub dębu, jeśli używasz. Następnie układaj ogórki pionowo, ciasno jeden obok drugiego.

5. Zalewanie Solanką

Zalej ogórki przygotowaną solanką, tak aby były całkowicie zanurzone. Pamiętaj, aby zostawić trochę przestrzeni na górze słoika.

6. Fermentacja

Zakręć słoiki i odstaw je w chłodne, ciemne miejsce na około 3-7 dni. W tym czasie ogórki będą fermentować. Co jakiś czas sprawdzaj, czy solanka całkowicie pokrywa ogórki.

🕰️ Cierpliwość i Smak

Po upływie około tygodnia, ogórki powinny być gotowe. Przechowuj je w chłodnym miejscu, aby proces fermentacji zwolnił i ogórki zachowały swoją chrupkość i smak.

Smacznego! 😋

Ogórki kiszone są idealnym dodatkiem do wielu potraw i świetnie sprawdzą się jako przekąska. Spróbuj, a na pewno pokochasz ich tradycyjny, polski smak! 🇵🇱

Do zobaczenia na naszych stoiskach! Twój Markiewka Sklep 🌟