Złote kiwi vs. Zwykłe kiwi: Zobacz co je różni!

Kiwi, choć niewielkie, jest owocem pełnym witamin, minerałów i smaku. W sklepach można spotkać dwa główne rodzaje kiwi: klasyczne zielone oraz złote. Choć oba rodzaje mają podobny wygląd i wiele wspólnych cech, istnieje między nimi kilka istotnych różnic. Oto, co warto wiedzieć o tych dwóch odmianach kiwi.

Wygląd i smak

Klasyczne zielone kiwi:

• Ma zieloną skórkę pokrytą delikatnymi włoskami, co może nieco utrudniać jedzenie bez obierania.

• Miąższ jest soczysty, jasnozielony, z charakterystycznym wzorem jasnych promieni wokół białego środka i małych, czarnych pestek.

• Smak jest kwaskowaty i orzeźwiający, co czyni je idealnym dodatkiem do sałatek owocowych i smoothie.

Złote kiwi:

• Skórka jest gładka i brązowa, bez włosków, co ułatwia jedzenie owocu bez konieczności obierania.

• Miąższ jest złocisty, nieco bardziej kremowy w konsystencji.

• Smak jest słodszy i mniej kwaskowaty niż zielone kiwi, przypominający nieco mieszankę mango i truskawek.

Wartości odżywcze

Oba rodzaje kiwi są doskonałym źródłem witaminy C, jednak złote kiwi zawiera jej jeszcze więcej. Jedno złote kiwi dostarcza więcej niż 100% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Dodatkowo, oba kiwi są bogate w błonnik, witaminę K oraz potas.

Zastosowanie kulinarne

Zielone kiwi jest często używane w sałatkach owocowych, deserach, dżemach i smoothie. Jego orzeźwiający smak idealnie komponuje się z innymi owocami, dodając im świeżości i lekkiej kwasowości.

Złote kiwi z kolei, dzięki swojej słodyczy, świetnie nadaje się do jedzenia solo jako przekąska lub dodatek do deserów, lodów i jogurtów. Jego łagodniejszy smak sprawia, że jest często wybierane przez dzieci i osoby preferujące słodsze owoce.

Korzyści zdrowotne

Kiwi, niezależnie od odmiany, jest owocem bardzo korzystnym dla zdrowia. Jego regularne spożywanie może wspomagać trawienie, wzmacniać odporność, a także poprawiać kondycję skóry. Wysoka zawartość błonnika w kiwi pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi oraz wspiera zdrowie układu pokarmowego.

Sezonowość i dostępność

Zarówno zielone, jak i złote kiwi są dostępne przez większość roku, jednak szczyt sezonu dla złotego kiwi przypada na późne lato i jesień. W Polsce oba rodzaje są importowane głównie z Nowej Zelandii, która jest jednym z największych producentów tych owoców na świecie.

Podsumowanie

Wybór między zielonym a złotym kiwi zależy głównie od osobistych preferencji smakowych. Jeśli lubisz bardziej kwaskowate owoce, zielone kiwi będzie dla ciebie idealne. Jeśli natomiast preferujesz słodsze smaki, złote kiwi z pewnością cię zachwyci. Niezależnie od wyboru, oba rodzaje kiwi dostarczą ci mnóstwo cennych składników odżywczych i wprowadzą do twojej diety zdrową dawkę witamin i minerałów.

Spróbuj obu i odkryj, które bardziej odpowiada twoim kubkom smakowym!