{"product_id":"papaja-gorska-babaco","title":"Papaja Górska - Babaco","description":"\u003cp\u003ePapaja Górska Babaco to niezwykły owoc egzotyczny pochodzący z regionów andyjskich Ameryki Południowej. Mimo swojej popularnej nazwy babaco nie jest klasyczną papają – należy jednak do tej samej rodziny papajowatych. Owoc wyróżnia się wydłużonym kształtem, charakterystycznym pięciokątnym przekrojem oraz żółtą skórką pojawiającą się wraz z dojrzewaniem. Babaco jest ciekawą propozycją dla osób, które próbowały już klasycznej papai, mango czy pitahayi i szukają mniej znanych egzotycznych smaków.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmak Babaco jest świeży, lekki i wyraźnie orzeźwiający. Łączy delikatną słodycz z przyjemną kwasowością, a w jego aromacie można odnaleźć nuty kojarzące się z papają, ananasem, cytrusami czy truskawką. Nie jest to jednak owoc bardzo słodki – jego największym wyróżnikiem jest właśnie świeży, słodko-kwaśny charakter. Dzięki temu świetnie sprawdza się zarówno do jedzenia samodzielnie, jak i jako składnik sałatek, deserów oraz napojów.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJedną z najciekawszych cech Papai Górskiej Babaco jest jej wnętrze. W przeciwieństwie do klasycznej papai babaco zazwyczaj nie posiada dużej komory wypełnionej licznymi czarnymi nasionami. Dzięki temu po przekrojeniu otrzymujemy dużą ilość jednolitego, soczystego miąższu. Owoc można kroić w poprzek, uzyskując charakterystyczne plastry przypominające kształtem gwiazdę.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJak jeść Babaco? Dojrzały owoc należy dokładnie umyć, a następnie pokroić w plastry lub przekroić wzdłuż. Miąższ można jeść na surowo, bez dodatkowego przygotowania. Skórka jest cienka i również może być spożywana, choć w zależności od preferencji można ją usunąć. Babaco świetnie smakuje po schłodzeniu, kiedy jego orzeźwiający charakter staje się jeszcze bardziej wyczuwalny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePapaja Górska Babaco dobrze sprawdza się również w kuchni. Można pokroić ją do sałatki owocowej, połączyć z mango, ananasem, kiwi, granadillą czy marakują albo przygotować z niej smoothie. Ze względu na słodko-kwaśny smak nadaje się także do sorbetów, lemoniad, koktajli, konfitur oraz deserów. Charakterystyczny kształt plasterków sprawia, że babaco może być również ciekawą dekoracją owocowych półmisków.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDojrzałość Babaco można rozpoznać przede wszystkim po zmianie koloru skórki. Niedojrzały owoc jest zielony, natomiast wraz z dojrzewaniem zaczyna przybierać żółtą barwę. Nie trzeba czekać, aż cały owoc będzie idealnie jednolicie żółty – dojrzewanie może następować stopniowo. Jeśli babaco jest jeszcze zielone i twarde, najlepiej pozostawić je w temperaturze pokojowej. Dojrzały owoc można przełożyć do lodówki, aby spowolnić dalsze dojrzewanie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBabaco będzie szczególnie interesujące dla osób tworzących własne degustacje owoców egzotycznych. Jego smak i struktura wyraźnie różnią się od klasycznej papai, dlatego warto spróbować obu owoców obok siebie. Papaja Górska Babaco pokazuje, jak różnorodne potrafią być mniej znane owoce pochodzące z andyjskich regionów Ameryki Południowej.\u003c\/p\u003e","brand":"Markiewka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58180972446078,"sku":"00096","price":55.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1026\/1787\/4814\/files\/Babaco.png?v=1791539918","url":"https:\/\/markiewkasklep.com\/products\/papaja-gorska-babaco","provider":"Markiewka Sklep","version":"1.0","type":"link"}